Lagi mencari inspirasi resep burung rica-rica daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burung rica-rica daun kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burung rica-rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan burung rica-rica daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah burung rica-rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Burung Rica-rica Daun Kemangi:
- Gunakan 4 ekor burung
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Larutan asam jawa
- Gunakan 500-650 ml Air
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit
- Gunakan 10-15 cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2-1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi:
- Bersihkan Burung dan Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian bilas lagi dengan air.
- Blender semua bumbu yang ingin dihaluskan. Ketika memblender bumbu, masukan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus. Masukan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum dan tidak berbau langu.
- Masukan burung kedalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur dengan dengan bumbu yang sedang ditumis.
- Masukan air asam jawa dan air. Tutup wajan. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan garam, gula, dan lada. Kemudian aduk dan tutup kembali.
- Setelah airnya mengering, masukan daun kemangi. Aduk sebentar saja. Jangan sampai daun kemangi terlalu layu. Matikan kompor
- Burung rica-rica daun kemangi siap disajikan dan disantap.
- Video resep burung rica-rica on youtube channel selviani kitchen.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Burung Rica-rica Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
