Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ikan Asap menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica Ikan Asap:
- Siapkan 3 ikan asap ukuran besar
- Sediakan 1 Tempe
- Sediakan 2 Daun salam
- Gunakan 3 Daun jeruk
- Sediakan 4-5 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Kemangi
- Ambil 2 Tomat
- Ambil Lada
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Air
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ikan Asap:
- Potong ikan asap dan lumuri dengan bumbu halus berupa bawang putih, gula, garam, ketumbar, kunyit, dan sedikit air. Dan potong tempe
- Diamkan ikan yang telah dibumbui. Lalu goreng dengan tempe.
- Setelah itu haluskan bumbu yang lain seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, lada, gula, garam, daun jeruk, gula merah. Saya haluskan dengan mengulek.
- Potong dadu tomat, butuh sekitar 2 tomat.
- Masukkan bumbu halus yang telah digoreng ke dalam minyak yang sudah panas. Oseng kemudian tambah sedikit air, gula, garam, dan potongan tomat serta daun salam.
- Setelah mendidih, masukkan ikan asap dan tempe yang telah digoreng.
- Oseng semuanya kemudian tunggu hingga mendidih tambahkan kaldu jamur secukupnya dan kemangi.
- Jangan lupa mencicipi yaa. Matikan kompor jika makanan udah masak dan rasanya sudah pas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
