Anda sedang mencari inspirasi resep kering kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang mustofa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kering kentang mustofa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering kentang mustofa menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kering kentang mustofa:
- Siapkan 2 kg kentang
- Siapkan 6 buah cabe merah besar (kalau mau pake cabe merah keriting juga boleh, tinggal ditambah aja sesuai selera pedesnya)
- Siapkan 10 cabe rawit setan
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm air asam
Mustopa atau Mustofa tergantung di mana tempat penyebutannya. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Cara menyiapkan Kering kentang mustofa:
- Kupas dan potong kentang sesuai selera (saya pakai serutan biar ukurannya sama)
- Cuci kentang, HARUS DI CUCI SAMPAI BERULANG-ULANG. Sampai warna air cucian nya bening. Kuncinya disini, biar kentangnya kriuk. Tanpa harus pakai kapur sirih.
- Rebus cabe, lalu tanpa harus dikasih air, karena cabe sudah direbus jadi mudah untuk di blender. Blender bersama bawang putih. Jangan pakai bawang merah karena akan mempengaruhi hasil, nanti melempem.
- Goreng kentang sampai garing, warnanya coklat, harus benar-benar garing.
- Tumis bumbu, tambahkan 2sdm air asam, garam, kaldu bubuk dan 2sdm gula pasir. Tumis sampai bumbu matang. Lalu masukkan kentang yg sudah di goreng tadi, aduk perlahan-lahan hingga bumbu dan kentang tercampur rata.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Kentang Kering Mustofa Potato Stick Stik Mustafa Acara Pengantin Kondangan Nikahan Undangan Khitanan Sunatan Mustopa Musthofa Musthafa Mustapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang mustofa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
