Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Gunakan 3 ekor ayam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Batang serai
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 20 cabai setan
- Ambil 5 cabai merah
- Sediakan 15 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 8 butir merica
- Sediakan 10 butir kemiri
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu penyedap
- Siapkan Saus tiram
- Ambil Gula halus
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Haluskan semua bumbu, kecuali garam, gula jawa, gula halus, penyedap dan saus tiram. Sebelum diblender, tambahkan minyak goreng 3 sendok ke dalam wadahnya. Saya blender ya. Karena keterbatasan waktu saat itu.
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu yg telah dihaluskan td. Tambahkan daun salam dan batang serai yang digeprek. Kemudian masukkan gula jawa yg telah diiris2, garam, penyedap, saus tiram dan gula halus. Kenapa saya pakai gula halus juga? Karena pada saat saya tes rasa. Ada rasa yg kurang dilidah saya. Pas saya tambahkan gula halus. Rasanya jd pas dilidah saya. Jika sudah tercampur semua, tes rasa bumbu yang ditumis barusan.
- Jika bumbu sudah berbau harum, masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang tadi. Lagi2 karena keterbatasan waktu, kalau dari mentah, masaknya lbh lama 😭. Ratakan bumbu ke ayam tadi. Sampai semua daging diselimuti bumbu dan meresap ke dalam.
- Setelah bumbu meresap. Matikan kompor. Dan masakan siap disajikan 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
