Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica:
- Ambil 1/2 ayam, potong potong cuci
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah (sy gapake habisđ)
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Cabai
- Ambil Bumbu lain
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil Lengkuas, geprek
- Gunakan Serai, geprek
- Ambil Cabai rawit pedas gelondongan
- Ambil Mrica bubuk
- Siapkan Royco/ Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt gula jawa/ pasir
- Ambil Daun bawang/ Onclang
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Ambil Brambang goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg.
- Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil).
- Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor.
- Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
