Sedang mencari inspirasi resep lapis pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe tepung ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rebus santan, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih sambil di aduk. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis pepe tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lapis pepe tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapis pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Sediakan 125 gr tepung ketan putih
- Ambil 75 gr tepung sagu / tapioka
- Siapkan 75 gr tepung beras putih
- Ambil 900 ml santan (santan kara instan 400ml + 500 ml air)
- Sediakan 2 lembardaun pandan (tambahan saya)
- Ambil 200 gr gula pasir
- Ambil Pewarna secukupnya (merah, ungu, biru,kuning)
Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul Karena memang banyak masyarakat yang gemari sajian kue pepe lapis ini. Nah, jika ada sajian makanan berarti ada proses pembuatan makanan tersebut kan. Cara membuat kue lapis tepung beras : Pertama Anda panaskan alat untuk pengukusnya.
Cara membuat Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Santan, gula dan daun pandan dicampur dan dimasak sambil diaduk aduk hingga mendidih lalu didinginkan. Jika berbuih bisa disaring.
- Setelah dingin campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 4 lalu teteskan pewarna sesuai selera. Panaskan kukusan dan loyang yang telah diolesi dengan minyak
- Tuang adonan pertama dan kukus 5 menit. Kemudian tuang adonan berikutnya dan kukus kembali 5 menit. Lakukan sampai adonan habis. Adonan terakhir kukus selama 10- 20 menit lalu dinginkan.
- Tuang lapis ke slimat yang dialasi plastik lalu gulung dan simpan kulkas selama 1jam
- Potong sesuai selera dengan pisau yang dibungkus plastik atau dengan scrapper yang diolesi minyak. Bungkus potongan kue dengan plastik lalu sajikan.
Kedua, Anda campurkan semua bahan, secara perlahan santan dituangkan sembari diaduk rata. Tepung ketan sendiri merupakan hasil dari olahan beras ketan yang di buat menjadi tepung. Kue dari tepung ketan atau juga beras ketan begitu banyaknya Jenis kue dari tepung ketan sangat banyak seperti onde-onde, klepon, mochi, dan Juga banyak lainnya Selain enak dan bisa dibuat sendiri kue. Campurkan semua bahan diantaranya tepung ketan, gula pasir, tepung terigu, vanili, air dan gula pasir. Aduklah semua bahan itu hingga benar-benar merata boleh menggunakan kocokan atau menggunakan mixer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Pepe Tepung Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
