Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedas menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8
- Siapkan 8 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah sereh digeprek
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas Kunyit dan jahe masing masing
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara membuat Ayam rica rica pedas:
- Rebus ayam sebentar, atau boleh digoreng ayam sebentar saja.
- Haluskan bumbu bumbu diatas kecuali daun jeruk dan sereh
- Siapkan minyak goreng sedikit panaskan masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan juga daun jeruk dan sereh geprek dl, tumis sampai harum
- Setelah harum, masukan ayam dan air secukupnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, dan diamkan sampai matang/air tinggal sedikit. Sajikan
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
