Lagi mencari inspirasi resep lapis ketan - pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis ketan - pepe tepung ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis ketan - pepe tepung ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis ketan - pepe tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapis ketan - pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Ketan - Pepe Tepung Ketan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapis Ketan - Pepe Tepung Ketan:
- Ambil 65 gr tepung ketan putih
- Ambil 35 gr tepung tapioka
- Gunakan 35 gr tepung beras
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 20 gr santan tepung
- Sediakan 380 gr air matang
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan Pewarna makanan (sesuai selera)
Cara menyiapkan Lapis Ketan - Pepe Tepung Ketan:
- Campur semua bahan. Siapkan kukusan. Lapisi serbet ya tutupnya(lupa keburu difoto). Bagi masing masing warna motif 1sdm sayur+1sdm terigu. 2sdm sayur untuk tepi. Sisakan adonan putih.
- Buat frame warna kuning 2sdm sayur, kukus 3menit. Tuang warna untuk garis (bagi 3bagian ruang untuk buat motif). Kukus 3menit. Timpa adonan putih. Kukus 3menit. (Harusnya setelah frame beri lapisan putih dulu), maaf lupa.
- Tuang lagi warna sesuai garis kesisi lebih kanan sedikit dari garis pertama. Kukus 3menit. Timpa adonan putih. Kukus 3menit.
- Beri motif lagi kesisi kanan garis kedua. Kukus 3menit. Tuang adonan putih kukus 3menit. Begitu seterusnya. Bila ingin membuat motif tenun tinggal membalikkan arah saat menuangkan motif (makin kesisi kiri sebanyak berapa membuat motif kesisi kanan tadi). Lalu tutup dengan adonan frame. Kukus sampai matang 10menit.
- Setelah matang, dinginkan dan simpan dikulkas agar lebih set dan mudah dipotong. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis ketan - pepe tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
