Anda sedang mencari ide resep bebek peking yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek peking yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Peking adalah Jenis Bebek Pedaging yang Cepat Panen. Saat ini banyak restoran-restoran yang menawarkan menu makanan yang berbahan Bisnis ternak bebek peking adalah salah satu usaha yang memiliki peluang yang cukup bagus dan potensial. Hal ini karena daging bebek peking memiliki tekstur lebih empuk, lebih lembut, lebih gurih, serta memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan bebek lokal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek peking yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek peking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek peking menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek peking:
- Gunakan Daging bebek muda, jgn yg tua, ntr keras dagingnya
- Gunakan Serai
- Gunakan Bumbu rendaman :
- Ambil Angkak
- Siapkan Ketumbar
- Ambil 1 sdm Bumbu go hiong
- Ambil Jahe
- Siapkan Madu banyak
- Sediakan Merica
- Ambil Saus :
- Ambil Kecap manis Bango
- Ambil Cabe merah di haluskan
- Siapkan Gula putih sikit
- Siapkan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan Air sikit
- Siapkan Garam sikit
Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu. Bebek peking ialah jenis bebek yang habitat aslinya berasal dari beijing, cina. Bebek peking menjadi hewan yang banyak dibudidayakan karena tingginya permintaan pasar setiap harinya dan kandungan gizinya yang tinggi. Harga jual telur lebih tinggi di bandingkan dengan harga telur bebek biasa, namun stok telur tetas bebek peking.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek peking:
- Rebus daging bebek dgn air dan serai, sampe lembut daging, bole taruh sendok dlm air supaya lbh cepet lembut dagingnya
- Tiriskan, rendam dgn madu, angkak, jahe, merica, ketumbar dan bumbu go hong, lalu masukkn dlm kulkas sekitar 1 jam, supaya meresap
- Panggang daging bebek dlm oven, bolak balik supaya matang
- Buat sausnya : tumis cabe merah yg uda di haluskan dgn minyak wijen, tmbhkn kecap bango, gula putih sikit aza, air dan garam sikit
- Bebek peking siap di nikmati
Cara Ternak Bebek peking ini pertama kali saya dengar dari Mitra sekaligus Stockis HCS Pilangkenceng Madiun, Bapak Eddy. Sebelum ini, saya belum tahu sama sekali apa itu bebek atau itik peking. Bebek peking berbeda dengan bebek pada umumnya karena termasuk bebek kualitas unggul dengan berfungsi dwiguna yakni sebagai penghasil daging dan juga telur. Memiliki warna yang putih seperti angsa, badan yang besar dan lebih tahan terhadap penyakit. Perawatan Bebek Peking yang dilakukan pada fase pertumbuhan ini perlu diperhatikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek peking yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
