Lagi mencari ide resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam daun kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Ayam daun kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (bakar)
- Ambil 1 buah kemiri utuh
- Ambil bumbu tambahan :
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Ambil penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Sediakan secukupnya air
Cara menyiapkan Rica Ayam daun kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,.cuci kemudian rebus kurang lebih 10 menit… buang air nya
- Haluskan semua bahan bumbu halus,.lalu tumis dengan api sedang masukan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai,dan jahe tambahkan setengah sendok teh garam kemudian tumis sampai harum
- Setelah bumbu tumisan harum masukan daging ayam yang sudah direbus tadi,.aduk2 supaya bumbu meresap,.kemudian tambahkan air
- Setelah mendidih tambahkan penyedap rasa dan kecap manis masak kurang lebih 15 menit atau ayam empuk
- Setelah ayam matang masukan daun kemangi masak sebentar,tes rasa kemudian angkat… Rica ayam kemangi siap dihidangkan 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!