Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:
- Sediakan Ayam potong (paha, sayap, dada) sesuai selera
- Sediakan bumbu marinir ayam
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 4-5 siung bawang merah
- Siapkan 12 cabe merah kecil
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 inci jahe
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan bahan tambahan
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan I inci lengkuas
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan 500 ml air
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Ayam yg sudah di potong dan bersih kan selanjutnya kita marinir dengan garam dan kunyit bubuk lalu aduk aduk dan diamkan dulu sebelum nanti kita goreng
- Selanjutnya aku blender halus jahe dan kemiri dan tambahkan sedikit air
- Lalu setelah jahe dan kemiri halus selanjutnya aku masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan aku blender Kasar saja
- Selanjutnya potong daun bawang kecil kecil dan geprek serai nya dan siapkan lengkuas nya juga lalu potong daun jeruk dan buang tangkai nya
- Selanjutnya aku panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai kering kalo sudah matang angkat dan tiriskan
- Selanjutnya aku tumis bumbunya dan aku aduk aduk sampai bau harum
- Lalu aku masukan serai yg sudah di geprek dan lengkuas serta masukan juga daun jeruk nya aduk aduk sampai bau harum dan bumbu matang
- Dan selanjutnya aku masukan ayamnya dan aku aduk aduk setelah itu aku tambahkan juga air nya aduk aduk kembali dan aku tambahkan juga garam dan gula nya lalu aduk aduk agar semua tercampur rata lalu biyarkan air sampai meresap
- Setelah air meresap aku masukan daun bawang dan daun kemangi lalu aduk aduk kembali dan aku matikan kompor agar kemangi tidak lembek
- Dan selanjutnya kita hidangkan semoga bermanfaat yah
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
