Sedang mencari ide resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan ± 1 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan Lengkuas, memarkan
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Serai
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Uleg Kasar
- Siapkan 25 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil Kunyit
- Sediakan Jahe
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam Kemangi:
- Potong-potong ayam sesuai selera, bersihkan, lalu goreng sebentar (tidak perlu sampai garing)
- Tumis bumbu uleg, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu berbau harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air sampai semua ayam terendam.
- Masukkan gula, garam, dan kaldu atau penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasa.
- Tunggu sampai air agak menyusut agar bumbu meresap ke daging ayam.
- Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
