Lagi mencari inspirasi resep kering tempe / orek tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe / orek tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe / orek tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe / orek tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kering tempe / orek tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Tempe / Orek Tempe menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering Tempe / Orek Tempe:
- Siapkan 1 papan tempe
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 1 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1/2 gelas air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 buah cabe merah tanjung
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Kemudian jika kamu ingin menyimpannya untuk stok lauk, masukkan ke dalam toples. Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata.
Langkah-langkah membuat Kering Tempe / Orek Tempe:
- Iris2 tempe sebesar korek api lalu goreng sampe kering. Haluskan bumbu halus,
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Oseng2 sampai harum banget dan bumbu benar2 matang. Masukkan air, gula merah, royco dan cuka. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meletup2.
- Tes rasa nya, kalo sudah pas masukkan tempe yg sudah di goreng, aduk rata. Siap di sajikan.
Lalu masukan seperti gula merah, garam dan juga kecap. Aduk semuanya sampai bumbu menjadi satu dan kecap meresap kedalam tempe. Angkat tempe orek dan sajikan selagi hangat. Orek Tempe Kering pedas manis buatan sendiri/handmade enak buat cemilan atau lauk makan. Bisa dinikmati semua kalangan usia, mulai anak-anak sampai dewasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe / Orek Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
