Lagi mencari ide resep kering kentang mustofa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang mustofa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kering kentang mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kering Kentang Mustofa memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kering Kentang Mustofa:
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Gunakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk (optional)
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil 500 gram kentang, kupas, potong korek api
- Ambil 6 bh bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek2
- Ambil 2 sdm air
- Sediakan Minyak utk menggoreng
Mustopa atau Mustofa tergantung di mana tempat penyebutannya. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Langkah-langkah membuat Kering Kentang Mustofa:
- Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan. Potong korek kentang, lalu langsung rendam di air supaya tdk menghitam. Bilas 4-5 x, sampai air bilasan bening pada akhirnya. Tujuan utk menghilangkan zat patinya, supaya kentang kriuk nantinya
- Tiriskan kentang, boleh dilap dg tisue dapur/serbet bersih. Siapkan wajan panas, tuang minyak, goreng kentang terendam semua dalam api sedang sampai kering ya, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bawang merah setengah matang, masukkan bawang putih, bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan air. Tumis dan aduk sampai mengental /saat
- Matikan api. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Koreksi rasa ya. Rasanya pedas manis (sesuai selera). Jika kurang, masih bisa tambahkan gula
- Setelah uap panas hilang, kemas dalam toples kedap udara, sajikan
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Kentang Kering Mustofa Potato Stick Stik Mustafa Acara Pengantin Kondangan Nikahan Undangan Khitanan Sunatan Mustopa Musthofa Musthafa Mustapa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering kentang mustofa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
