Anda sedang mencari inspirasi resep stik tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal stik tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan stik tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Stik Tempe Di program cookies (recook ekspresi sayang) kali ini aku recook resepnya Bunda Rayyan. Searching-searching menu yg gampang akhirnya pilihanku jatuh di stik tempe ini. Kebetulan suamiku tempe holic, diolah apapun pasti suka Recook ini melambangkan Bunda Rayyan yg cantik & ceria seperti warna stik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan stik tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Stik Tempe memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Stik Tempe:
- Sediakan 1 papan tempe (150gr)
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 10 sdm air
- Ambil Bahan celupan :
- Ambil 3 sdm munjung tepung bumbu (saya sajiku)
- Siapkan 6 sdm air
- Ambil Bahan baluran :
- Gunakan 75-100 gr tepung panir
Tempe memang enak, tapi tak semua orang suka. Biasanya, si kecil juga ogah-ogahan buat makan salah satu sumber protein nabati ini. Solusinya, kita bisa "menyamarkannya" menjadi berbentuk seperti cemilan yang asik, contohnya dengan membuatnya jadi bentuk stik. Gampang dicomot, dan endeus-nya bikin siapa saja jadi doyan!
Langkah-langkah membuat Stik Tempe:
- Potong tempe agak tipis dan memanjang
- Campur bumbu marinasi, aduk rata. Masukan tempe, bolak balik hingga rata, diamkan selama 15 menit hingga meresap.
- Campur semua bahan celupan, aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal.
- Siapkan tempe, bahan celupan dan tepung panir. Masukan tempe ke bahan celupan, ratakan lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata. Lakukan hingga habis.
- Simpan di frezer kurang lebih 15 menit
- Goreng hingga matang. Tiriskan.
- Siap disajikan.
Sebenarnya steak telah ada satu abad sebelumnya di lingkaran daerah Skandinavia karena nyatanya kata "steak" sendiri berasal dari bahasa sana. Sama seperti pembuatan stik keju dan kue bawang yang pernah saya tampilkan sebelumnya, anda bisa klik disini, disini dan disini untuk mendapatkan artikel dan resepnya, maka kunci pembuatan stik keju tempe ini adalah pada saat menipiskan adonannya. Adonan yang telah diuleni harus digilas hingga tipis untuk kemudian dipotong-potong memanjang. Resep Tempe Goreng Enak dan Gurih - Makanan khas Indonesia yang berasal dari kedelai dengan kandungan protein mumpuni untuk kebutuhan tubuh adalah tempe. Di beberapa negara (seperti: Selandia Baru, India, Kanada, Australia, Meksiko, dan Afrika Selatan), tempe Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan stik tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
