Anda sedang mencari ide resep lapis pepe tepung hunkwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pepe tepung hunkwe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis pepe tepung hunkwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis pepe tepung hunkwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis pepe tepung hunkwe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Pepe Tepung Hunkwe menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapis Pepe Tepung Hunkwe:
- Gunakan 85 gr tepung hunkwe
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan Pewarna makanan, saya pakai warna hijau, merah dan putih
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk mengoles loyang
Cara membuat Lapis Pepe Tepung Hunkwe:
- Dalam wadah mangkuk, campur semua bahan jadi satu (kecuali pewarna makanan). Aduk rata pakai sendok kayu atau sendok biasa sampai rata dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu
- Bagi menjadi beberapa bagian dalam mangkuk terpisah sesuai warna (saya jadi tiga bagian,dan diberi warna merah, hijau dan putih tanpa pewarna 1)
- Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil, lapisi kukusan dengan serbet untuk mencegah airnya menetes. Didihkan air dalam kukusan, siapkan loyang (saya pakai wadah plastik tahan panas, olesi dengan minyak tipis tipis kemudian kukus loyang dalam keadaan kosong selama 3mnt. Kemudian tuang secukupnya 1adonan warna untuk lapisan pertama, kukus selama 7mnt. Setelah itu tuang lagi 1adonan warna yang berbeda.kukus kembali selama 7mnt. Dan seterusnya sampai adonan habis.
- Setelah matang, jangan langsung dikeluarkan dati cetakan. Dinginkan dulu dalam suhu ruang dalam kulkas sampai cukup dingin, baru keluarkan dari cetakan. Potong potong dengan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket, atau potong dengan benang yang di double. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapis pepe tepung hunkwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
