Sedang mencari ide resep terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Spicy Eggplant (Terong Balado) Be the first to rate & review! This is a dish easily available in Indonesia. Different states have different ways of cooking the chile topping - some use tomatoes, some use tamarind.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terong balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Balado menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Balado:
- Gunakan 4 buah terong ungu, potong2 kecil, cuci
- Siapkan 7 Cabe Merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 10 rawit setan (yg pedes banget ituloh bun hihi)
- Gunakan 2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 bks royco ayam
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng terong
The vegetables are cut into wedges, deep-fried, then stir-fried with the balado sauce. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Meanwhile, in a bowl, mix the onion, garlic, tomatoes, salt, sugar, peppers and water and mash with a wooden spoon until it forms a coarse paste.
Langkah-langkah membuat Terong Balado:
- Goreng terong yg telah dipotong dan dicuci, gorengnya setengah matang saja yaa
- Sambil menggoreng terong, bisa sekalian ngeblender bumbu utk baladonya. Masukkan rawit, cabe, bawang merah, bawang putih, tomat kedalam blender. Tambahkan sedikit air (½ gelas aja) dan tambahkan 2 sdm gula putih. Blender halus yaa
- Jika semua terong selesai digoreng, minyak bekas menggorengnya bisa dipakai utk masak bumbunya.
- Masukkan bumbu merah yg telah diblender kedalam wajan penggorengann, masak dengan api kecil, jgn api cemburu yaa..tar gosong itu wajan
- Aduk2 bumbu merah, jika sudah tercium wanginya baru deh masukin terong goreng tadi. Aduk yaa..
- Klo pas icip ternyata bumbunya terlalu pedas, tambahkan saja gula merah sesuai selera. Aduk hingga merata
- Masukkan, royco, sesikit garam kedalam bahan barusan. Test rasanya, udah oke belum? Kalo udah oke bisa dimatikan y kompornya
- Sajikan masakan dengan penuh cinta bun..
- Selamat mencoba
Terong Balado (Eggplant in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. Kemaren siang pengen sesuatu yang seger pedes menggugah selera,aku suka Terong Balado nah aku search di Cookpad nemu resep Cece Tintin Rayner,cus lah buat udah ngiler banget liat foto Terong Balado diresepnya Cece haha😅 Ternyata memang enak😋👍 Source : Tintin Ray.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
