Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang hainan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang hainan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang hainan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Hainan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Panggang Hainan:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan oles luar:
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm madu
- Siapkan 1 sdm ngo hiong (chinese five spices)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan kering:
- Sediakan 1 sdm ngo hiong (chinese five spices)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Hainan:
- Biasanya ayam hainan panggang digantung untuk menghasilkan kulit yang kering dan crispy. Saya menggunakan cara lain yaitu menyimpan ayam dengan cara berdiri dan menyimpannya di kulkas
- Bersihkan ayam lalu lap sampai kering. Siapkan jar atau botol bekas selai lalu masukan ke dalam bagian bawah ayam. Tujuannya supaya ayam bisa berdiri
- Masukkan kedalam kulkas dan biarkan semalaman
- Keluarkan dari kulkas dan olesi dengan bumbuoles luar bagian luar yang berkulit. Oles bagian dalam ayam dengan bahan kering.
- Simpan di dalam kulkas lagi, masih dalam posisi berdiri 4 jam
- Keluarkan dari kulkas dan olesi dengan minyakgoreng supaya kulit terlihat mengkilat setelah dipanggang
- Panggang sekitar 2 jam hingga kulit ayam kecoklatan dan ayam matang didalamnya
- Sajikan dengan nasi hainan dan tumis pokcoy bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
