Gulai Ayam Pedas Kental
Gulai Ayam Pedas Kental

Anda sedang mencari ide resep gulai ayam pedas kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam pedas kental yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam pedas kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam pedas kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam pedas kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas Kental memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Pedas Kental:
  1. Ambil 1 kg ayam
  2. Siapkan 400 ml santan kental (kara)
  3. Gunakan 400 ml air
  4. Siapkan 10 siung bawang merah
  5. Ambil 6 siung bawang putih
  6. Ambil 10 buah cabai merah keriting
  7. Siapkan 4 buah kemiri
  8. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk / 2 cm kunyit
  9. Ambil 2 cm jahe
  10. Sediakan 1/2 sdt jinten
  11. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  12. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  13. Ambil 2 lembar daun salam
  14. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
  16. Sediakan 10 buah cabai rawit merah
  17. Ambil 1 butir asam jawa, larutkan
  18. Sediakan secukupnya Gula
  19. Ambil secukupnya Garam
  20. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Cara menyiapkan Gulai Ayam Pedas Kental:
  1. Cuci bersih ayam dan bumbu dapur. Sisihkan.
  2. Haluskan dengan blender: bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, jahe, jinten, ketumbar, kunyit.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Masukan ayam, aduk ayam hingga tertutup bumbu. Masak hingga ayam berubah warna
  4. Masukan 400 ml air dan 400 ml santan, aduk rata. masak hingga santan agak mengental. Masukan air asam jawa, cabai rawit merah dan bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk dan masak kembali hingga kuah mengental

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam pedas kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!