Lagi mencari ide resep japanese curry yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese curry yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese curry, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese curry yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Japanese curry is different from Indian or Thai curries. It is more of a brown stew and it can be mild or spicy, depending on your tastes. The curry roux, from no heat to very spicy, can be bought at any international grocery store.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat japanese curry yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Curry menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Curry:
- Sediakan 1 buah bawang bombay kecil
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdt basil bubuk
- Ambil 1 buah wortel berastagi
- Ambil 1 buah ubi kuning
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdm shoyu
- Ambil 1 sdt coklat bubuk
- Ambil 1 sdm brown sugar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya mirin
- Gunakan 1 sdm slurry maizena
- Ambil Secukupnya telur puyuh rebus
Curry has always been a passion of mine, especially Japanese Curry. After years of searching I have discovered the perfect Japanese Curry. Many of these spices can be found at your local Asian, Hispanic, or Middle Eastern markets, or substituted with S&B® Oriental Curry Powder. Well worth the effort - your family will love this!
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Curry:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, sambil ditambahkan garam. Tunggu dingin, blender.
- Tumis tomat dan basil, sambil ditambahkan mirin hingga kesat. Tunggu dingin, blender.
- Iris-iris dadu ubi dan wortel, tumis hingga wangi
- Campurkan bahan yang telah diblender dalam panci, didihkan dan masak dengan api kecil, tambahkan air dan aduk rata
- Bumbui dengan bubuk kari, pala bubuk, coklat bubuk, shoyu, brown sugar, lada dan garam, tes rasa
- Jika sudah mendidih dan homogen, tambahkan slurry dan aduk hingga kental
- Masukkan wortel dan ubi tumisan serta telur puyuh rebus, simmer 5 menit
- Siap disajikan dengan topping.
Japanese Curry is a roux thickened stew that typically includes a protein, onions, carrots, and potatoes. It comes in varying levels of spiciness; still, most Japanese curries have a sauce the texture of a thick gravy, which makes it pair well with Japanese short-grain rice. Japanese curry is thicker and milder compared to other curries, like the Indian or Thai variations. It is typically served over sticky or short-grain rice. But another popular way to serve curry is over udon, which is the thick, wheat flour noodle soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
