Sedang mencari ide resep roti sobek coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek coklat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek coklat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sobek coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek coklat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Coklat menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Sobek Coklat:
- Siapkan Bahan kering
- Sediakan 300 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 3 gr ragi
- Siapkan 30 gr gula
- Sediakan 10 gr Susu bubuk
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk
- Ambil Cairan
- Ambil 25 gr Telur kocok
- Siapkan 135 gr Air (85gr + 50gr untuk ragi)
- Gunakan 50 ml Susu cair
- Ambil Fat
- Sediakan 30 gr Butter, suhu ruang
- Sediakan 3 gr garam
- Siapkan Isi/ topping
- Gunakan Coklat meises
- Gunakan Choco chips
- Ambil Coklat putih cair
Cara menyiapkan Roti Sobek Coklat:
- Aktifkan ragi : ragi + 1/2sdt gula + 50ml air hangat
- Campur semua bahan kering dan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk rata. Masukkan cairan (telur, 85ml air dan susu cair). Ulen hingga setengah kalis. Lalu masukkan butter dan garam. Ulen hingga kalis. Test window pane. Diamkan 1jam
- Setelah mengembang 2x, kempiskan. Bagi adonan menjadi 13 bagian @44gr. Bulatkan
- 12 bagian beri isi. Bulatkan. Letakkan di loyang yang dialasi baking paper. 1bagian bagi lagi 24pcs. Jadikan telinganya. Diamkan 15 menit dan panaskan oven 175C. Panggang selama 15menit atau hingga matang. Dinginkan di cooling rack
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
