Anda sedang mencari inspirasi resep lapis pepe tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe tepung ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis pepe tepung ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lapis pepe tepung ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapis pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Siapkan 125 gr tepung ketan putih
- Gunakan 75 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 75 gr tepung beras putih
- Gunakan 900 ml santan (400 ml kara + 500 ml air)
- Ambil 200 gr gula pasir
- Siapkan Pasta coklat
- Sediakan Pasta pandan
- Gunakan Perwarna merah
Cara membuat Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Masukkan santan dan gula pasir dalam panci. Rebus santan dan gula pasir hingga mendidih kemudian dinginkan. Campurkan dalam wadah tepung ketan, tepung beras dan tepung maizena.
- Jika santan sudah dingin, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung. Aduk perlahan sampai semuanya tercampur rata. Jika perlu disaring dulu agar tidak ada yang bergerindil. Bagi menjadi tiga bagian sama rata. Masukkan masing2 pewarna.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Oles loyang dengan minyak agar tidak lengket. Jika sudah mendidih masukkan loyang. Masukkan adonan dengan menggunakan centong sayur sesuai selera. Masukkan adonan pertama warna coklat, kukus 5 menit. Kemudian tuang lagi adonan warna putih, kukus lagi 5 menit. Lanjutkan sampai adonan habis. Setelah adonan terakhir kukus adonan selama 15 menit.
- Jika sudah matang dinginkan dulu baru dikeluarkan dari loyang. Saat memotong gunakan pisau yang dibungkus plastik agar kue tidak lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lapis Pepe Tepung Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
