Sedang mencari inspirasi resep crispy chinese duck yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chinese duck yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chinese duck, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan crispy chinese duck yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan crispy chinese duck sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Crispy Chinese Duck menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Crispy Chinese Duck:
- Gunakan Bahan untuk marinasi bebek :
- Sediakan 500 gr bebek bagian dada
- Sediakan Bubuk ngo hiong secukupnya (5 spice crispy)
- Siapkan 1 sdm Soya sauce
- Gunakan Alumunium foil untuk membungkus bebek bisa skip gpp
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan Bahan sauce :
- Ambil 1 buah bawang putih cacah
- Siapkan 1 sdm soya sauce
- Gunakan 1 sdm hoicin sauce
- Sediakan 1 sdm sesame oil
- Ambil 1 sdm sriracha sauce
- Siapkan 1 sdm thai sauce chili
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
Cara membuat Crispy Chinese Duck:
- Siapkan bahan dan bersihkan bebek, sayat sayat kulit bebek dengan pisau, begitu jg dengan bagian dagingnya belakangnya.
- Marinasi bebek dengan garam, merica, dan siram dengan soya sauce dan taburi bubuk ngo hiong.Diamkan kurang lebih 10 - 15 menit.
- Siapkan pan tanpa minyak karena bebek akan mengeluarkan juicy dengan sendirinya nanti. Taruh bebek dalam kompor api kecil dan goreng sampai kedua sisi bebek kecoklatan. Tidak perlu sampai kering.Lupa difoto 😉Angkat pisahkan
- Pertama bersihkan bebek, sayat sayat kulit bebek dengan pisau, begitu jg dengan bagian dagingnya.Taburi garam, merica dan bubuk ngo hiong diatas bebek secukupnya.Siram sedikit disisi bagian yg disayat tadi agar meresap kedalam kulit dan daging bebek. Marinasi 10 - 15 menit.
- Bahan sauce campur bawang putih, sauce sriracha, sauce chili, soya sauce,hoisin dan sesame oil aduk rata dan beri sedikit gula pasir dan terakhir tambahkan daun bawang.
- Siapkan Oven di temperatur 175 derajat celcius. Bungkus atau wrapping bebek yg sudah digoreng tadi, dan oven kurang lebih 30 - 40 menit.
- Potong potong bebek sesuai selera sebelum di beri sauce.
- Buka alumunium foil dan sisihkan juicy dari bebek tadi untuk ditambahkan dalam sauce nantinya.
- Untuk kentang pilih baby kentang rebus sampai matang biasa tanpa dibuang kulit, angkat dan tumbuk halus dengan tumbukan pure kentang. Beri garam dan merica secukupnya. Dan beri olive oil diatasnya.Tempatkan dipinggir pan dan Oven bersamaan dengan bebek tadi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan crispy chinese duck yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
