Sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan japanese milk bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Japanese Milk Bread:
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 260 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 140 ml susu cair dingin
- Siapkan 30 gr gula putih
- Ambil 20 gr whip cream bubuk
- Ambil 3 gr ragi instan
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 30 gr butter
- Siapkan 3 gr garam
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil Pewarna makanan merah, hijau, kuning, ungu
- Gunakan Bahan Isian :
- Ambil Meses Coklat
- Siapkan Keju cheddar parut
Making Japanese milk bread for a change. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked baguette, and the texture of the soft crumb is. These Japanese milk bread rolls are pillowy soft and fluffy and stay that way for days without any preservatives by using a technique known as the tangzhong method. · Hokkaido Milk Bread - Light and fluffy Japanese bread that is easy to make! This milk bread recipe uses the tangzhong roux method which helps create a tender loaf of bread that's perfect with a bit of.
Cara membuat Japanese Milk Bread:
- Dalam wadah Campur bahan A aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan tercampur. Ketika semua bahan tercampur, mixer ke kecepatan tinggi. Aduk sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi wadah. Masukkan bahan B.
- Aduk kembali sampai Bahan B tercampur rata dan adonan menjadi kalis. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane. Tutup wadah dengan kain bersih dan istirahatkan selama 10 menit.
- Bagi adonan menjadi 4. Beri pewarna makanan.
- Bagi 1 warna adonan menjadi 4 lagi. Lalu pipihkan satu per satu adonan dan isi dengan bahan isian. Rapatkan adonan supaya bahan isi tidak bocor. Tata di loyang ukuran 20x20. Proofing sampai adonan mengembang hampir 2 kali lipat. Sambil menunggu, panaskan oven di suhu 160⁰ selama 10 menit. Setelah adonan siap, taburkan tepung terigu di atas adonan.
- Panggang dengan suhu 160⁰ selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Sering diliat supaya atasnya tidak kecoklatan seperti roti yang saya buat ini ya
Japanese milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is known for it's distinct slightly sweet flavor and soft interior. The secret to this fluffy milk bread is it's use of a starter (water roux). This recipe was inspired by a toaster. Yes, you read that right, a toaster! But not just any toaster, the most innovative toaster in the world!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
