Lagi mencari ide resep roti sobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek:
- Ambil 6 gram fermipan /ragi instan
- Ambil 125 ml Susu cair hangat
- Siapkan Bahan 1 :
- Ambil 25 sdm Tepung segitiga biru
- Siapkan Gula 60 gram (sesuai selera)
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan Bahan 2 :
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Gunakan sedikit Garam
- Ambil Bahan Olesan :
- Ambil Kuning telur
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek:
- Untuk mengetahui apakah ragi masih aktif, campurkan susu cair hangat dengan fermipan, dan beri gula sedikit. Tunggu beberapa menit hingga ragi berbusa. (Apabila keluar busa, berarti ragi masih aktif)
- Campurkan bahan 1. Kemudian masukan susu cair yang sudah tercampur fermipan tadi. Uleni hingga setengah kalis. Kalau sudah setengah kalis, masukan bahan 2. Kemudian uleni hingga kalis. (Tanda kalau sudah kalis adalah adonan tidak mudah robek, memang agak lama kalau manual dengan tangan). Jika sudah kalis, diamkan 60 menit. Tutupi dengan plastik/kain.
- Note : jika terlalu lembek boleh tambah tepung sedikitsedikit, dikirakira saja. Kalau terlalu padat bisa ditambah susu cairnya sedikitsedikit. Sampai adonan pass.
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, uleni sebentar. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (kalau saya 9 bagian). Bulat bulatkan adonan, kemudian diisi apa saja boleh. Kemudian tata di loyang. Diamkan lagi selama 60 menit. Tutupi dengan plastik dan kain bersih lagi hingga mengembang. Jika sudah mengembang. Olesi dengan telur kuning.
- Panaskan oven 15 menitan api atas bawah. Saya menggunakan suhu 180°. Jika oven sudah panas, ganti dengan api bawah, masukan loyang panggang selama 20 menit. Jika sudah kemudian ganti dengan api atas dan panggan selama 10 menitt. Kemudian matang. Bisa dinikmatiii. Ini sangat lembut, kuncinya adalah adonan kaliss.
Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Home made roti sobek fresh from the oven.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
