Anda sedang mencari ide resep kue ikan / taiyaki (鯛焼き) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ikan / taiyaki (鯛焼き) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ikan / taiyaki (鯛焼き), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue ikan / taiyaki (鯛焼き) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き). Taiyaki (鯛焼き) adalah kue ikan khas Jepang yang dinamai sesuai dengan bentuk dari tai (Japanese red seabream). Umumnya Taiyaki berisi pasta kacang merah (sweetend azuki bean) tapi dapat juga diisi dengan coklat,selai, atau keju (wikipedia) Saya pakai cetakan yang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue ikan / taiyaki (鯛焼き) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き) menggunakan 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き):
- Siapkan 1 1/4 cup tepung terigu 🔼
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Ambil 3/4 cup susu cair
- Ambil 3 sdm gula pasir
Taiyaki (たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ) sendiri adalah kue jepang berbentuk ikan, meskipun aslinya tidak ada rasa ikan sama sekali. Iya, ini adalah kue yang rasanya manis, manisnya bahkan lebih dari pada saya. Taiyaki (kue ikan) Sempat liat taiyaki di IG trus kepingin buat juga jadilah hunting cetakannya dan dapat jadi bisa langsung eksekusi buat kejutan non kecil secara dia suka banget ngemil 😅 cuma saya masih perlu banyak belajar buat isi di cetakannya soale masih lom cakep alias suka bleber 😂 Kebiasaan ini diperkirakan sebagai asal muasal mengapa kue taiyaki berbentuk ikan kurisi. Taiyaki biasanya dijual di supermarket dan toko khusus taiyaki.
Cara menyiapkan Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き):
- Ayak tepung terigu+baking powder+baking soda, tambahkan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur ke susu. Tuang susu+telur ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak bergerindil. Tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam
- Panaskan cetakan taiyaki dengan api kecil, olesi dengan minyak ke seluruh bagian cetakan (atas&bawah). Tuangkan 60% adonan ke dalam cetakan, beri isian, tuangkan lagi adonan sampai memenuhi cetakan. Tutup, langsung balik. Panggang 2,5 menit, lalu balikkan cetakan dan panggang lagi selama 2 menit
- Keluarkan taiyaki dari cetakan, bila ada adonan yang tertinggal, bersihkan dulu. Olesi cetakan dengan minyak, dan ulangi step sebelumnya sampai adonan habis.
Untuk penggunaan Taiyaki, ambil sesendok pasta kacang merah, bentuk lonjong dan agak dipipihkan seukuran perut ikan, sisihkan. <Kue Taiyaki> - Campurkan terigu, baking powder dan gula. Ayak halus. - Kocok lepas telur lalu tambahkan air matang. - Masukan adonan telur ke adonan tepung sambil aduk-aduk melingkar hingga menjadi adonan yang. Walaupun namanya taiyaki = ikan panggang, tetapi makanan ini bukanlah ikan yang dipanggang, melainkan adonan kue yang dipanggang dengan cetakan berbentuk ikan. Taiyaki dibuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan kacang merah. Bagian atas kue dipanggang terpisah dengan bawahnya, kemudian baru disatukan ketika akan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue ikan / taiyaki (鯛焼き) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
