Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Katsu menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Katsu:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3-4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya tepung panir/tepung roti
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Cara membuat Chicken Katsu:
- Iris dada ayam menjadi 3-4 lembar. Mau yg agak tebal jg bisa di iris 2 bagian saja. Pipihkan dgn ulekan/pemukul daging.
- Campur garam + kaldu bubuk + lada bubuk. Harusnya ditambah bawang putih bubuk. Tp saya kelupaan 😂.. Marinasi ayam dengan bumbu. Diamkan 10 menit.
- Balur ayam ke tepung terigu lalu ke kocokan telur lanjut ke tepung panir. Lakukan sampai selesai.
- Simpan dlm wadah, masukkan kulkas 15 menit sebelum digoreng. Atau bisa buat stock frozen food. Masukan ke dlm freezer. Ini saya buat 1 hari sebelum digoreng, jd saya masukkan ke freezer.
- Keluarkan katsu dr kulkas.. Panaskan minyak goreng, goreng chiken katsu dengan api kecil sampai kecokelatan dan matang..
- Setelah matang, angkat dan potong2 sesuai selera.. Sajikan dgn salad dan nasi hangat.
Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Juicy chicken or pork cutlets in an incredibly crisp layer of golden-brown bread crumbs, with a sweet-and-savory sauce and a side of crisp shredded cabbage and steamed white rice, is a simple and. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
