Sedang mencari inspirasi resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek memakai 20 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek:
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 150 ml Air Hangat / Susu Cair Hangat
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Sediakan Bahan Lain
- Sediakan 225 Tepung Protein Tinggi
- Ambil 3 sdm Gula Pasir (bisa ditambah jika suka manis)
- Ambil 25 gr Susu Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil 25 gr Mentega / Butter
- Ambil 1 butir Kuning Telur
- Siapkan Bahan Olesan
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Gunakan 1 sdm Susu Cair
- Sediakan Isian :
- Ambil Selai
- Siapkan Keju
- Ambil Pisang
- Siapkan Meses
- Sediakan Atau lainnya
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek:
- Larutkan gula pasir dalam air hangat, lalu tambahkan ragi, aduk rata. Diamkan 5-10 menit. (Jika tidak muncul gelembung-gelembung, artiny ragi rusak dan tidak bisa dipakai).
- Sambil menunggu ragi, campur bahan lain kecuali mentega/butter. Aduk rata.
- Setelah campuran ragi berkembang bagus, masukkan ke bahan tepung, aduk rata (bisa menggunakan spatula kayu, atau tangan). Tambahkan mentega/butter, aduk rata lagi (tidak perlu diulen). Setelah rata, tutup adonan dengan cling wrap atau lap lembab, diamkan 1 jam.
- Tekstur memang lengket.
- Oleskan loyang atau pyrex dengan mentega (bisa dialas kertas roti lalu oles mentega lg).
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Lalu uleni sebentar, sekitar 5 menit (spatula atau tangan dibalur dengan tepung ya).
- Bagi-bagi adonan menjadi ukuran kecil sesuai selera (saya membaginya @ 25 gr), lalu beri isian, dan tutup lagi dengan cara dicubit-cubit. Susun di loyang/pyrex. Lakukan hingga adonan habis.
- Tutup lagi loyang yg sudah penuh dgn cling wrap, biarkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah 1 jam, panaskan oven 180°C.
- Campur bahan olesan, lalu beri olesan di atas adonan yg sudah mengembang (bisa diberi topping sesuka hati).
- Setelah panas, panggang selama 30-40 menit (tergantung oven yg digunakan), atau hingga adonan berwarna kecoklatan sesuai gambar.
- Setelah matang, keluarkan dr oven dan biarkan dingin di loyang. Keluarkan dr loyang setelah dingin ya. Selamat mencoba
Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Home made roti sobek fresh from the oven.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
