Sedang mencari ide resep taiwan crispy chicken (shihlin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal taiwan crispy chicken (shihlin) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari taiwan crispy chicken (shihlin), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan taiwan crispy chicken (shihlin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat taiwan crispy chicken (shihlin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Taiwan Crispy Chicken (Shihlin) memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Taiwan Crispy Chicken (Shihlin):
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Siapkan Bumbu marinasi ayam
- Ambil 1 sdt bumbu Ngo Hiong (five spiece)
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan pelapis basah:
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Ambil Bahan pelapis kering :
- Sediakan 7 sdm tepung Sagu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan taburan :
- Sediakan 1/2 sdt bumbu Ngo Hiong
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih
- Sediakan 1 sdt bubuk lada putih
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk
Cara menyiapkan Taiwan Crispy Chicken (Shihlin):
- Saya gunakan separuh dada ayam ukuran 250gr.
- Potong tipis dada ayam.
- Pipihkan dada ayam yg sudah dipotong tadi dengan cara di pukul-pukul menggunakan pemukul daging atau alat apapun yg ada dirumah ibu".
- Campur semua bumbu marinasi.
- Balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam, diamkan kira" 15 menit.
- Setelah 15 menit, celupkan ayam kedalam kocokan telur setelah itu balurkan ke dalam tepung sambil di remas perlahan agar tepung menempel sempurna. Tips : Setelah seluruh permukaan ayam terlapis tepung, langsung goreng, jangan didiamkan.
- Goreng ayam di minyak yg sudah di panaskan, saat proses pelapusan tepung. Goreng dengan api kecil ke sedang. Hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
- Sambil menunggu ayam matang,siapkan bumbu tabur, campur semua bahan bumbu tabur dalam wadah. Sisihkan.
- Penyajian : gunting ayam dan taburi dengan bumbu tabur yg sudah disiapkan. Whalaaa… Taiwan Chicken Crispy siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Taiwan Crispy Chicken (Shihlin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
