Anda sedang mencari inspirasi resep opor telur kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur kukus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor telur kukus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor telur kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor telur kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Telur Kukus memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Telur Kukus:
- Gunakan Bahan telur kukus:
- Sediakan 208 gr putih telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 cabai merah keriting, iris halus
- Gunakan 2 liter air untuk mengukus telur
- Sediakan Bahan opor:
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 ruas kunyit, geprek
- Sediakan 750 ml santan encer, dari 60 ml santan kental instan ditambah air biasa hingga 750 ml (ditimbang)
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/8 sdt merica butiran
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Gunakan Kerupuk
Cara menyiapkan Opor Telur Kukus:
- Membuat telur kukus: Masukkan putih telur, garam, merica bubuk, irisan daun bawang dalam mangkuk lalu aduk rata. Tuang putih telur dalam cetakan lalu beri irisan cabai merah. Didihkan air dalam dandang, kukus 15-20 menit/hingga matang dengan api kecil.
- Membuat opor: panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam hingga harum dan tanak/matang.
- Tuang santan lalu masukkan garam dan gula merah, didihkan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan telur kukus lalu masak hingga matang sambil dikoreksi rasanya dan diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Sajikan opor telur kukus bersama lontong dan kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Telur Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
