Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken katsu:
- Gunakan 1/4 kg dada ayam fillet (4 lembaran)
- Ambil Garam dan merica
- Ambil Bawang putih bubuk/garlic powder
- Ambil Adonan basah:
- Sediakan Terigu serbaguna
- Ambil Garam Dan merica
- Siapkan secukupnya Air matang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Adonan kering:
- Ambil Panko/bread crumb
Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken katsu:
- Cuci bersih fillet dada ayam dengan garam dan cuka, lalu bilas. Marinasi dengan Bawang putih bubuk, garam dan merica. Diamkan sebentar (harus dimasukkan kulkas supaya tidak masuk bakteri di ruangan terbuka)
- Campurkan semua bahan adonan basah, tuang air pelan2 aduk sampai rata. Siapkan tepung panir/bread crumb di wadah terpisah.
- Celupkan ayam dalam adonan basah hingga merata, lalu gulingkan pd tepung panir. Lalu simpan dalam freezer jika tdk langsung dikonsumsi. (jika akan digoreng keluarkan dr freezer selama 15 menit)
- Panaskan Minyak goreng masukkan ayam satu persatu, Goreng ayam hingga matang (pakai api sedang/kecil saja supaya tdk gosong) angkat lalu tiriskan. Potong2 sesuai selera.
Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Juicy chicken or pork cutlets in an incredibly crisp layer of golden-brown bread crumbs, with a sweet-and-savory sauce and a side of crisp shredded cabbage and steamed white rice, is a simple and. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
