Sedang mencari ide resep italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Italian Herbs Milk Crackers (no eggs or baking soda!) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Italian Herbs Milk Crackers (no eggs or baking soda!):
- Siapkan 3 cup terigu all purpose
- Ambil 1 cup air
- Siapkan 1 sachet susu putih bubuk
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Siapkan 1-2 sdm bubuk italian herbs
- Gunakan 4 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Italian Herbs Milk Crackers (no eggs or baking soda!):
- Siapkan bahan-bahan. Ayak tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk atau alas untuk mengulen
- Campurkan italian herbs dan susu bubuk kepada tepung yang sudah di ayak, aduk rata.
- Bila ulen di atas alas, beri lubang ditengah tepung lalu tambahkan minyak. Uleni sedikit-sedikit dengan jari sambil tambah kan air sesendok demi sesendok. Uleni dan tambahkan air sedikit-sedikit hanya hingga seluruh tepung tercampur menjadi adonan kalis, bisa dengan gerakan "ngelap" alas juga agar semua tepung terangkat dan tercampur. (Sehingga air bisa kurang juga dari resep ya)
- Setelah cukup tercampur semua (sampai alas bersih tepung) Bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam kulkas sekitar 1 jam atau semalaman. Ini untuk melunakkan gluten dalam tepung
- Bagi dua atau 3 adonan. Lalu dengan rolling pin lebarkan masing-masing setipis mungkin
- Usahakan benar-benar tipis, kalau bisa tipiskan lagi dengan rolling pin hingga sedikit tembus pandang. Lalu potong kotak-kotak sesuai selera. Disini saya potong kotak dulu baru tipiskan lagi sehingga hasil akhirnya kurang rapih. Beri beberapa lubang dengan tusuk gigi/sate. Semakin tipis maka semakin renyah hasil cracker. Kalau terlalu tebal akan menjadi bantet dan keras. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
- Panaskan oven. Alaskan pada baking sheet yang telah diolesi minyak lalu beri olesan minyak juga di atas masing-masing kotakan adonan dan panggang dengan suhu 220 derajat celsius selama 6-8 menit. Sebaiknya di tungguin karena suka cepat gosong. Bila permukaan crackers sudah cukup coklat merata segera angkat. Adonan tipis akan lebih membentuk gelembung-gelembung yang juga akan membuat crackers menjadi renyah banget.
- Setelah matang, dinginkan di atas cooling rack sebentar. Mungkin pas masih panas akan seperti lembek saat di gigit, tapi setelah dingin akan menjadi lebih renyah. Bila mengikuti step terutama saat menipiskan benar akan sangat crispy. Rasanya menurut saya creamy karena ada susu, gurih, dan harum rempah. Simpan di wadah toples yang kedap udara. Please tag saya kalau recook ya 😘! Semoga bermanfaat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat italian herbs milk crackers (no eggs or baking soda!) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
