Sedang mencari ide resep lele bumbu rujak (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu rujak (santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak (santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele bumbu rujak (santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele bumbu rujak (santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lele Bumbu Rujak (Santan) memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Bumbu Rujak (Santan):
- Gunakan 1 kg Lele (10 ekor)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe (6 cm) geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas (6 cm) geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 bag. Tomat uk. Besar
- Gunakan 10 batang cabe rawit
- Sediakan 2 btg serai
- Gunakan 1 bgks (65 gr) santan instant
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 🌶️Bumbu Halus 🌰:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit yg sudah dibakar sblmnya
- Ambil Bumbu lele :
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bumbu Rujak (Santan):
- Bersihkan ikan lele.Beri perasan jeruk nipis. Lalu campur dengan ketumbar dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng lele setengah garing, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus di minyak bekas menggoreng lele. Setelah wangi dan bumbu berubah warna masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk sampai rata lalu tambahkan air. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan lele sampai terendam air. Jika lele tidak terendam bisa ditambahkan air lagi, masukkan santan. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, Jangan terlalu sering diaduk dan dibolak balik karena ikan lele bisa hancur.
- Sajikan lele dengan nasi hangat. 🍴😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Bumbu Rujak (Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
