Anda sedang mencari inspirasi resep lapis pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pepe tepung ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe tepung ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lapis pepe tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapis pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Ambil 125 gram tepung ketan
- Sediakan 75 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai sagu)
- Ambil 75 gram tepung beras putih
- Gunakan 900 ml santan (400 ml santan kara+500 ml air)
- Ambil 200 gram gula
- Ambil 1/4 sdt garam (ini tambahan sy pas rebus santan)
- Gunakan 1 lembar daun pandan (tambahan dari sy, dipakai rebus santan)
- Gunakan Bahan lainnya
- Gunakan Pasta Coklat (sy pakai pewarna makanan hijau dicampur merah)
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Santan dan gula dimasak sambil diaduk-aduk, sampai mendidih. Dinginkan
- Setelah dingin, campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua. Yang satu bagian beri warna coklat (yg trnyata dusty pink jdnya). Tuang adonan untuk lapisan pertama lalu kukus selama 5 menit
- Tuang adonan cokelat ke atas adonan putih.dan kukus kembali selama 5 menit, dst sampai adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 10 menit
- Dinginkan. Potong sesuai selera. Gunting dilapisi plastik agar tidak lengket di kue. Bungkus potongan kue dengan plastik. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lapis Pepe Tepung Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
