Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus gochujang (ayam korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus gochujang (ayam korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus gochujang (ayam korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus gochujang (ayam korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saus gochujang (ayam korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea) memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea):
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Gunakan Pasta bawang putih & jahe
- Gunakan Haluskan 7 butir bawang putih dan 1 ruas jempol jahe
- Ambil Bumbu rendaman ayam
- Siapkan 1.5 sendok makan pasta bawang putih & jahe
- Gunakan 1 sendok makan bumbu ngo hiong/five spice powder
- Ambil 2 sendok makan bumbu Old Bay
- Gunakan Jika tdk ada bs diganti dgn kaldu bubuk, garam, cabe bubuk, lada
- Siapkan Tepung bumbu
- Ambil Tepung bumbu serbaguna, bisa pakai apa saja
- Ambil Tepung maizena
- Sediakan Takarannya 2 : 1 ya
- Ambil Saus coating
- Siapkan 2 sdm saus gochujang (kikoman)
- Ambil 2 sdm soy sauce (kikoman)
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1-2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan Sedikit minyak wijen
Langkah-langkah membuat Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea):
- Rendam sayap ayam yang sudah di cuci dan dikeringkan dengan bumbu rendaman. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit, td aku hampir 2 jam, bisa semalaman. Tutup wadahnya.
- Sesudah di marinasi, baluri ayam dengan tepung bumbu, lalu goreng. Supaya lebih crispy dan tahan lama kriuknya aku pake 2 kali metode goreng. Tahap pertama goreng dengan api sedang, masukkan ayamnya setelah api benar2 panas. Ini supaya ayam matang sampai dalam. Agak lumayan lama ya, sekitar 7-10 menit. - Angkat, tiriskan sebentar kurang lebih 5 menit. Lalu goreng lg dengan api besar sebentar saja. Dijamin krispi lebih lama bahkan setelah di coating dengan sausnya.
- Saus untuk coating ayam, tumis sisa pasta bawang putih & jahe dengan margarin/butter sampai harum. Masukkan campuran saus, masak sampai mengental - Rasanya nanti akan ada manis, sedikit pedas dan asin. Bisa disesuaikan dengan selera masing2. - Diamkan sejenak sampai uap panas hilang
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
