Lagi mencari ide resep tahu telur khas suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur khas suroboyo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu telor Pak Jayen Sopo nang kene arek Suroboyo seng gatau mangan tahu tek/telor? Terus wes tau durung koen mampir nang tahu telor Pak Jayen seng ono nang. Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur khas suroboyo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu telur khas suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu telur khas suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Telur Khas Suroboyo menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Telur Khas Suroboyo:
- Gunakan Dadar Tahu :
- Sediakan 1 bungkus tahu (potong dadu)
- Ambil 2 butir telur
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Merica
- Ambil Bumbu petis :
- Gunakan 1 genggam kacang goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih goreng
- Ambil 2 sdm petis
- Gunakan Secukupnya cabe
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Acar mentimun
Hal ini terkadang terjadi kesalahpahaman bahwa kosakata bahasa jawa sama dengan boso suroboyoan. Contohnya adalah kata "wenehi" yang dalam bahasa jawa berarti "beri". Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur Khas Suroboyo:
- Campur telur dengan garam & merica kocok hingga rata lalu masukkan tahu aduk perlahan, sisihkan
- Goreng dadar tahu, ukuran sesuai selera (aku tuang 1 sdm ke teflon agar krispi) lakukan hingga habis
- Kemudian buat bumbu petisnya. Tumbuk kacang hingga lembut(aku pake cobek) tambahkan cabe, bawang putih & garam ulek lagi hingga halus. Tambahkan petis, kecap manis & sedikit air,campur hingga rata. teksturnya kental ya
- Penyajiannya, tata dadar tahu di atas piring lalu siram dg bumbu petis. Tambahkan kerupuk, kecambah & acar mentimun. Siap di hidangkan
Tahu Telor Enak bisa menjadi alternatif makan makam yang lezat. Makanan khas Surabaya ini terbuat dari potongan lontong yang dikasih irisan tahu goreng. Kangen nulis resep di cookpad, hari ini kebetulan libur kerja, jadi sy mau bikin Masakan kuliner surabaya yaitu Tahu Telor Tek Suroboyo 😍 #tahutelorteksuroboyo. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur khas suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
