Anda sedang mencari ide resep daging sapi bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging sapi bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Video kali ini masih di rumah saja. Mau pergi si corona masih sliweran, dek omah was lah aman. Kali ini saya mau sharing masakan dari kota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Daging sapi bumbu rujak menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging sapi bumbu rujak:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 1 bh tempe (opsional)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Siapkan 3 btr bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Sediakan 6 bh cabe rawit (jumlah disesuaikan dg selera)
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 1 bh serai, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan Air asam jawa (asam jawa direndam dg air panas)
- Gunakan 65 ml santan instan
Lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai empuk dan bumbu meresap. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar.
Langkah-langkah menyiapkan Daging sapi bumbu rujak:
- Potong daging, sisihkan. Potong tempe, goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula merah/putih, air garam, penyedap secukupnya, koreksi rasa.
- Rebus dengan api kecil, masukkan tempe, lalu santan, lanjutkan hingga daging empuk. Hidangkan dengan nasi hangat.
Cara mengolah daging ayam berbeda dengan kambing atau sapi. Kamu tidak perlu membersihkan dagingnya dengan air. Kalau bening dan dagingnya putih, artinya ayam sudah matang merata. Selamat mencoba resep ayam bumbu rujak untuk menu sehari-hari! Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
