Anda sedang mencari inspirasi resep chai pan telur isi daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chai pan telur isi daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Chai kue atau chai pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, bila keroket di goreng sedangkan chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Resep Choipan isi bengkuang dengan trik sederhana membentuk kulitnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai pan telur isi daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chai pan telur isi daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chai pan telur isi daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chai Pan Telur Isi Daging menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chai Pan Telur Isi Daging:
- Sediakan Bahan isian:
- Ambil 200 gr daging giling
- Ambil 150 gr wortel potong kotak, kecil-kecil
- Gunakan 6 tangkai daun bawang, iris-iris
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting, iris tipis
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris-iris
- Ambil 2-3 sdm tepung tapioka, sebagai pengental dan pelengket
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil 2 sdm baceman bawang putih (lihat resep)
- Gunakan Sedikit air
- Siapkan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 5 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt bubuk kunyit
Selain itu sebaiknya bagian isi martabak seperti daging, daun bawang dan bawang bombay lebih banyak dibandingkan porsi telur yang anda gunakan, terlalu banyak telur membuat isi terlalu cair dan akan lari-lari saat dituangkan di selembar. Choi Pan Singkawang, Chai Pau Medan Serupa tapi tak sama. Cara buatnya ternyata nga serumit yang dibayangkan. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari.
Cara menyiapkan Chai Pan Telur Isi Daging:
- Siapkan semua bahan
- Membuat isian: Campur daging giling dengan tapioka, garam, kecap dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tumis baceman bawang putih hingga harum. Masukan daging hingga berubah warna, masukan wortel. Beri sedikit air. Masak hingga wortel matang. Beri gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Tambahkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.
- Membuat kulit: kocok lepas telur dan garam. Panaskan teflon, beri sedikit minyak kemudian lap dengan tisu. Saya menggunakan teflon mini dengan diameter 15 cm
- Dadar telur diatas teflon. Setelah masak. Beri bahan isian di salah satu sisi telur. Kemudian lipat. Lakukan untuk semua bahan
- Egg Chai Pan siap di hidangkan
- Hhhhmmm yummy, selamat me-recook semoga berkah.
Campur semua bahan kecuali telur ayam dan telur puyuh. Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan bentuk sesuai selera, adonan jangan penuh penuh. Agar bumbu meresap, di sela-sela membakar sate usahakan agar mengoleskan bumbu ke sate yang dibakar. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chai pan telur isi daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
