Lagi mencari inspirasi resep wadai untuk khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wadai untuk khas banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nyaman buhannyae untuk untuk ulahan abah nijar ni,cubai ha dirumah. Banjarmasin adalah ibukota Kalimantan Selatan dengan berbagai masakan yang khas dan unik. Wadai Banjar adalah merk dagang yang dibentuk dibawah naungan badan usaha PT.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wadai untuk khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wadai untuk khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wadai untuk khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wadai Untuk Khas Banjarmasin menggunakan 13 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wadai Untuk Khas Banjarmasin:
- Siapkan 1 Butir Telur Ayam
- Sediakan 200 gram Terigu Protein Sedang
- Siapkan 50-53 gram Gula pasir [Sesuai selera] *1 Sdm Gula pasir 15 gram
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 1 Sdm Margarin/mentega
- Sediakan 1 Sdm Ragi instant
- Siapkan 13-14 gram susu bubuk sachet *Setengah bungkus
- Ambil Bahan Opsional
- Siapkan 1/8 Sdt Baking Powder
- Siapkan 1/8 Sdt Vanili bubuk
- Siapkan Isian bebaaassss
- Ambil Me:Coklat dcc Coklat milk kovertur Merk C*latta
- Ambil Atau bisa diganti choco chips, DLL
Mencicipi Bermacam macam Kue Khas Banjar di Pasar. Makanan khas Banjarmasin untuk oleh oleh selanjutnya ada kerupuk ikan yang diolah dari beragam ikan air tawar. Selain cukup murah, rasanya juga sangat lezat. Di Banjarmasin sendiri tempat tersebut dinamakan pasar wadai.
Cara menyiapkan Wadai Untuk Khas Banjarmasin:
- Aduk Telur menggunakan whisk hingga sedikit berbusa lalu tambah sedikit Demi sedikit Gula Pasir
- Campur Bahan kering yaitu Terigu, Ragi, Susu bubuk, Baking powder, Dan Vanili bubuk jika sudah Tercampur Rata masukkan kedalam kocokan telur sedikit Demi sedikit
- Lalu masukkan sedikit Demi sedikit air hingga adonan Setengah kalis *Jangan terlalu banyak Karena bisa membuat adonan basyah yaa
- Pindahkan adonan ke wadah Dan taburi sedikit Terigu dialas yang datar lalu ulen adonan dengan tangan yang bersih hingga kalis, bisa ditambahkan Margarin Kalo belum kalis Dan lembut
- Potong potong adonan Sesuai selera *Me sekitar 22 gram
- Ulen sedikit adonan yang sudah dibagi tadi lalu bulatkan agar Hasilnya lebih mulus. Lakukan dengan cepat supaya adonan yang lain tidak mengembang duluan
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin *Jangan Terlalu tipis ya
- Isi adonan dengan dcc yang sudah dipotong Menjadi dadu² kecill Sesuai selera. Bulatkan lagi adonan yang sudah diisi hingga bulat sempurna, mulus, Dan lembut
- Lakukan hingga adonan habis. Lalu diamkan adonan Dan tutup menggunakan serbet bersih/Plastic wrap selama 1-2 jam Tergantung suhu ruang/Sampai mengembang 2× lipat
- Jika sudah liat bagian bawah adonan. Jika Ada yang berlubang bisa dicubit kecill agar lubang bisa tertutupi
- Jika sudah mengembang 2× lipat, panaskan minyak Goreng dengan api kecil
- Goreng hingga kuning keemasan cukup sekali Balik biar Ada white ringnya hehehee *Karena mengandung Gula yang manis jdi adonan akan cepat gosong Dan warnanya cepat gelap
- Jika 2 sisi adonan sudah kuning keemasan Angkat Dan tiriskan
- Lakukan hingga adonan untuk habis
- Buat yang mau liat bagian Dalam wadai Untuk yang Aku bikin…Lumeeerr
Tidak hanya tersedia menu takjil saja, di pasar wadai juga dijual aneka lauk makanan yang menggugah selera tentunya. Berikut adalah beberapa menu bubur manis khas Banjarmasin yang cocok dijadikan santapan berbuka puasa. Oleh-oleh khas Banjarmasin selanjutnya yang praktis untuk dijadikan buah tangan untuk keluarga adalah Rabuk Ikan Haruan. Rabuk Ikan Haruan merupakan sejenis abon yang terbuat dari Ikan Haruan yang memang banyak di temukan di perairan Kota Banjarmasin. Dengan rasa gurih dan lezat, Rabuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wadai untuk khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
