Lagi mencari ide resep rujak kweni yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak kweni yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak kweni, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak kweni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak kweni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rujak Kweni memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Kweni:
- Ambil Buah²an:
- Ambil 1/2 buah mentimun
- Sediakan 1/2 buah bengkoang
- Gunakan 1/2 buah nanas
- Ambil 1/2 buah mangga mengkal
- Gunakan 100 gram kolang kaling
- Gunakan Kuah Kweni :
- Gunakan 175 gram daging mangga kweni
- Sediakan 50 gram cabai merah (saya cuma pakai 5 buah)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 50 gram gula merah
- Sediakan 5 gram terasi
- Siapkan 30 gram asam jawa
- Ambil 150 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Kweni:
- Rebus air, gula pasir dan gula merah. Bilq sudah mendidih masukkan asam Jawa. Matikan api, tunggu dingin.
- Rebus cabai. Haluskan cabai dan terasi, lalu masukkan ke panci rebusan air gula. Masak hingga bau langu terasi berkurang. matikan api, dinginkan lalu saring.
- Daging kweni dan kuah gula diblender hingga halus.
- Potong² buah. lalu siram dengan kuah kweni. Simpan dalam kulkas semalaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak kweni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
